伯爵牌 - T170法式石磨粗粒黑麥粉
採用法國北部小麥，配以傳統石臼研磨，麵粉粗而不糙。以慢速研磨使更多穀物營養得以保留，亦能保留小麥原有香氣。不含添加劑，健康安全。適合製作裸麥黑麥麵包、鄉村麵包、歐式麵包等。
Moulins Bourgeois - T170 Stone-ground Rye Flour
The stone ground T170 Rye flour is Ideal for rye bread & European-style bread.
產品技術指標 Technical Specification
蛋白質: >9% Protein:>9.0%
灰粉:1.7% Ash : 1.7%